耳眼炸糕

先把泡达粉和250克糯米粉干拌在一起， 将3g酵母，40g白糖，180g温水搅匀，白糖搅化即可。 然后将所有材料和在一起。醒发至蜂窝状（有米酒香味）就算好了。

将适量红糖、面、油、芝麻和在一起，做成馅料

醒好的面，揉面排气，揪成50g面剂子。

手上放点油，把糯米面粉团成汤圆状。

将糯米球压扁，团成小窝状，包入馅料。