东北豆角炖排骨

豆角洗干净，备用。我用的是油豆角 没有油豆角 普通的也可以 但我还是爱油豆 感觉这个最好吃😋

准备排骨 凉水下锅 焯出血水

水中放入料酒4羹匙

焯水后冲洗干净排骨上的浮沫，备用。

起锅烧油，锅里放入底：油 油温六成（不知道啥是六成😂，你就想啥时候放啥时候放 差不多就行啊）放入葱蒜八角香叶爆香（有姜的朋友，你可以切点姜片一起放进去 我家没有姜了）

把排骨放进去煸炒

加入3勺酱油半勺老抽，半勺十三香（这部看你的食材多少哈，食材多你就多放点 食材少 你就少来点 ）

加入豆角，炒至变色 就是从左边的颜色炒到右边这种翠绿的颜色

倒入开水（开水炖肉更爱炖烂）多没过食材一些，我这个壶是1.5L的 正好一壶水（按食材多少，酌情添减哈）然后中火炖40分钟-1个小时左右。我今天炖了80分钟 特别软烂

按口味添加盐🧂我加了1勺盐

出锅！开始享用香喷喷的美味吧！