夏日素食～夜开花炖番茄

夜开花和番茄都洗净

番茄顶上切十字花，用开水泡一会去皮，切块。 夜开花刨皮，切块。

锅里加底油，中火，放入夜开花翻炒2分钟。

再放入番茄翻炒1分钟。

加小半碗开水，1小勺盐，1小勺糖。开中小火炖15分钟左右。