1.南瓜去皮蒸熟146克冷冻3-4小时。 2.102克混入9克糖、6克奶油、18克奶酪小火翻炒10分钟出沙，放凉备用。
按照液体-粉类-酵母的顺去混合煮面团出盐和黄油以外的食材，和面机“西式面团模式”搅拌5分钟后依次加入盐和黄油。
醒面1小时。
等分成三团，擀长翻身卷曲松弛15分钟后重复一次，入模进烤箱30度醒发至7分满，放一碗40度的温水保持湿度。
上下火180烘烤55-60分钟出模，完全冷却后切片。