牛奶和玉米油混合搅匀，蛋白蛋黄分离备用；筛入低粉，用手动打蛋器划Z字拌匀；
加入蛋黄；
搅拌均匀备用；
蛋白加入柠檬汁，分3次加入糖打发至小弯钩，我是用厨师机打发的蛋白，打发过程中观察蛋白状态，小心打过了，烤箱提前预热；蛋黄糊中放入1/3的蛋白用刮刀混合均匀；
再倒入剩余蛋白中，继续混合均匀；将蛋糕糊装入裱花袋，挤入杯子蛋糕模中，7分满；
烤箱上下火135度，中下层，烤35分钟，再转170度烤10分钟左右上色；
出炉啦！
切开一个看看，还可以
来一个吧！
打包好送人也不错