客家猪肚煲鸡

鸡和猪肚斩差不多大小的块，或者猪肚切丝，焯水

和除了盐以外的调料药材下锅，水开了以后小火炖煮一个半小时到两个半小时（取决于鸡有多老，猪肚也需要煲绵了），关火后加盐调味即可。