炒长豇豆

蒜切成泥。豇豆切成段。

锅里加水，加小半勺盐，加几滴油，水开后，豇豆入锅焯水三分钟。

锅里加油，五分热，豇豆下锅，断生后加一勺盐，稍翻炒，出锅。