黄瓜去皮切成片，装入袋子，加入糖，盐，白醋，真空密封。
除了白醋，糖，盐，还可以加入洋葱粉，蒜粉，其他任何香料。
酸，甜，咸是必须的，其他香料随便放，可有可无。酸味可以用苹果醋，柠檬汁，任意一种酸的液体都可以。