家常馒头

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作者: 玮伟爱做饭

用料

家常馒头的做法步骤

步骤 1

先称好5克酵母和5克白糖

步骤 2

500g面粉内加入5克泡达粉

步骤 3

白糖内加260克温水,10克色拉油,搅匀后;倒入面粉和成面团。

步骤 4

面团揉光滑后,醒10分钟之后在揉一遍。让面变得更加光滑。盖上保鲜膜再松弛10分钟。 ‼️和好的面,不能醒的时间太长,醒10分8分左右就可以了。

步骤 5

把醒好的面擀平以后,从头到尾的卷起。

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步骤 6
步骤 6

卷好后均匀的分成面剂。

步骤 7

把揪好的面剂揉成馒头状,全部做好后放入蒸屉里,醒发至两倍大开始蒸。

步骤 8

一定要水开了,在上锅蒸,蒸15分钟,在闷两分钟,就可以出锅了。

步骤 9

成品图片。

菜谱创建时间:2024-06-26 10:53:00
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