芋圆

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自己做的,比较真材实料,今天用微波炉蒸地瓜。

用料

芋圆的做法步骤

步骤 1

地瓜去皮切块,事实证明,图片这样切太大了,下次改切片,减少加热时间。。 地瓜切好再三分之二的水下去,把地瓜弄湿。 微波炉先加热5分钟,看看熟了没,没熟再加5分钟看看。每次3-5分钟的累加。

步骤 2

盖上盖子进微波炉。(地瓜用陶瓷装,不要用塑料的,我用这个后来地瓜染色上去了,洗不干净,后悔😭)

步骤 3

地瓜338克➕木薯粉169克➕糖15克下去揉成团。(地瓜和木薯粉比例是2比1)

步骤 4

揉成团最后搓长条

步骤 5

切成一块块放袋子里,裹上木薯粉。

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步骤 6
步骤 6

另外一个颜色的地瓜,加木薯粉和地瓜比例快1比1,木薯粉比地瓜少大概20克。糖加10克。(木薯粉越多,越q) 由于粉加比较多,所以拿一个面团放水里煮下再混合一起就比较好搓一起了,或者加一点刚煮开的热水下去。

步骤 7

搓完一样切块,裹粉放冷冻室。

菜谱创建时间:2024-06-27 00:53:16
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