豆角焯水断生，放凉后切碎（后来我发现不太够，又切了点儿生的进去，吃起来没太大区别，以后不焯水了，白费劲）
把葱姜切成末，我是不吃姜的，所以都切成泥，放入肉馅，倒生抽，老抽，盐，十三香，鸡精，蚝油，顺时针搅拌上劲，静待几分钟，这个时间可以用来发面，因为肉只有腌制好才不会腥，这一步是关键。 肉馅腌制后倒食用油（不必加热，我家一直是放生油，做出来特别香），然后香油，继续顺时针搅拌上劲，待到肉馅儿完全成“一个”的时候，倒入豆角，顺时针搅拌。
面团发酵至两倍大，揉面排气，然后用刀切一条取出，整理成粗长条，用手心握住一头，刚好握满掌心，揪下面团，擀包子皮。 先包好的包子等后面的都包完，也就二次发酵好了。
水开包子上蒸锅，上锅后再次冒热气开始计时，蒸中大火15至20分钟，再闷3到5分钟，然后揭锅。一锅巨大巨软的豆角肉包子就好了。 真的，好香啊，吃腻了白菜馅儿，夏天就该吃豆角的，好吃。
哈哈哈哈第一次自己弄面，皮太厚了，但是巨软巨软，特别好吃😋