备好韩式大酱，韩式辣椒酱
按照大酱:辣椒酱＝2:1的比例对水（最好是淘米水）配好酱汤
将蒜沫，青辣椒倒入酱汤
将配菜，除了豆芽比较容易熟最后放以外，其它的倒入酱汤，特别是汤里先放熟牛肉、海带丝，牛肉可以给汤增加牛肉的香味，海带丝，可以增鲜。等汤煮开十分钟后，依次放入豆腐、萝卜、蘑菇，这些食材。开锅后再煮十分钟。最后放入豆芽。豆芽熟了，就可以关火，大块朵颐了！😋
我喜欢制作大酱汤，一个是因为我很喜欢满满的大酱醇厚的香味。还有一个原因是因为一锅汤里丰富的食材。一口大酱汤入口，满足了营养，也满足了味蕾。
小贴士: ① 其实可以入大酱汤的食材非常多样，只要不是味道很重的菜，比如:芹菜、蒜苗、香菜、韭菜、各种豆角……不要放。其它的按照自己喜好放就可以了。比如: 土豆、西葫芦、冬瓜、各种丸子……都可以放。 ② 大酱汤制作随意性很强，食材多放点少放点，煮的时间长点短点，都无大碍。 ③ 大酱汤虽然算是珀来品，但是制作工艺一点不复杂。而且又是一道亦汤亦菜，暖胃又暖心的菜品。特别适合冬天吃。所以备好原材料，吃货们试试吧，肯定零失败哦✌✌