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碱水面包
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作者:
阿瑶的生活日记
用料
清水
150克
干酵母
2克
糖
2克
高筋粉
175克
全麦粉
75克
盐
2克
碱水面包的做法步骤
步骤 1
水,酵母,糖混匀
步骤 2
加入剩下的材料活成面团,松弛半小时
步骤 3
折叠整形,分割5个,松弛15分钟
步骤 4
整形包馅,冷冻一小时,泡碱水30秒
步骤 5
190度 15分钟,看上色
菜谱创建时间:2024-06-30 13:47:52
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