将猪肉或者牛肉绞成肉末；香菇切成末。拌成肉馅。放入佐料：一丢丢的酱油、白胡椒粉即可。
将豆腐泡划开一个口子，开始往里面塞肉馅。能塞多少塞多少！肉多了，好吃😋
蒜大概三瓣，切成末
调个万能料汁：蚝油：2茶匙；蒜末扔进去；生抽一茶匙；淀粉，适量；糖，随个人意（适量的糖可以提鲜）。放入凉水，搅拌均匀
加入水后，差不多半碗的样子即可
平底锅烧热，刷一层薄薄的油即可。把肉馅大头朝下放入锅中，略煎一下。火一定要小啊！要不然全糊了。
放入料汁，转中小火，盖盖，料汁开后再焖差不多5分钟就熟了。
1.蚝油和生抽已经有咸味，不需要放盐； 2.煎的时候，国内留一点薄油，全程小火，要不然容易糊 3.汤汁多了也不用发愁，多熬一会儿，一样好吃的