面粉、糖、水、酵母混合均匀,揉匀后的面团分割成6份,盖上保鲜膜松弛20分钟
自制蜜红豆: 500g红豆提前一晚泡水,倒入电饭锅加入没过红豆的水,煮饭键煮2次即可,煮好后趁热加入白糖和蜂蜜,白糖和蜂蜜的量根据自己的口味加就可以。
拿出一个面团擀成面皮包入红豆馅,收口处捏紧,擀成长方形,一端放入红枣碎和板栗碎
从下至上卷起,收口处抹点水,卷起来压紧。
室温发酵30-40分钟
水开后上锅蒸15分钟,关火焖3分钟再开盖。
满屋的面香和红豆香
吃不完的冷冻保存