调料汁：生抽五勺，老抽一小勺，耗油一勺，郫县豆瓣酱一勺，黄豆酱一勺，盐适量，鸡精适量，搅拌备用
洗好给鸡爪修脚指甲，给鸡翅来两刀，然后冷水下锅，煮开捞出，备用
烧锅热油，倒入虾翻炒，盛出备用，留油下一步
再倒入土豆翻炒至微焦，盛出备用
起锅烧油，倒入葱姜蒜洋葱翻炒出香味
倒入焯过水的鸡爪鸡翅翻炒均匀，再倒入自制料汁翻炒均匀
加入一瓶啤酒，再加入多点水准备烧15分钟
再加入玉米，花菜，土豆，虾，再盖上锅烧20分钟，就可以出锅了，美味，吃光光