——柠檬类的,倒入盐巴,搓洗一下。 ——戴手套搓,不伤手哟
——搓洗好的柠檬们,用水浸泡一会。
——趁着柠檬在泡澡,把百香果简单洗洗。
——有时间不嫌弃麻烦就把50克小盒子过一次开水,简单刷刷。 ——不想麻烦可以略过,直接用,在外面打包的这些打包盒也没洗的。 ——案板和刀具,洗干净,开水烫一下。
——做完前面那些准备工作,柠檬们捞出来,擦干净水份或者晾干水,保证无油无水的状态。
——戴手套切,不伤手。 ——柠檬们都是去头去尾,再切片,去籽。
——切好的小青桔,去头尾后,中间一刀,一个小青桔切两片就好。 ——小青桔也主打一个香气组成员。小青桔和香水柠檬,能买到就两种都要,买不齐就选一种也可以。
——上图是无籽香水柠檬,香气氛围组的组长。去头尾,切片,再分6小片,切这个最舒适,不需要额外剔籽,还不汁水乱流。 ——黄柠檬,酸味的主角,一样的切法。
——准备好一个稍大的干净无油无水的盆,切好的柠檬们倒入盆中。
——再倒入黄冰糖,翻拌均匀,腌制。
——百香果开挖了,把果肉挖好也倒入盆中。
——所有材料搅拌一会,混合好,盖上保鲜膜,放入冰箱保鲜过夜,等黄冰糖融化,食材们出汁出彩。
——过夜后,冰糖基本融化,味道更加融合了,用干净的勺子再搅拌均匀。
——把小盒子装满,要记得每盒均匀分,有柠檬碎和汁水。
——盖上盖子,压紧实了,可以用手掌跟按压,很方便。
——全部装好,35盒。
——送去冰箱冷冻保存。夏天的饮料就有了。保存一个夏季没问题。 ——每盒约50克的百香果柠檬汁可兑300-500克左右汤底,搭配300味道浓郁,搭配500会稍微淡一点,添点蜂蜜,根据自己口味做增减。
——制作柠檬百香果汁时,直接从冷冻中取出冻好的小盒子,不需要解冻,稍微捏捏盒子,很容易脱盒。放入雪克杯中,稍微捣捣味道更浓郁!再加入自己喜欢的汤底,加入冰镇的绿茶汤底超级棒! ——野外露营现做饮料,真的很不错的!