主要食材集合。
锅圈食汇毛肚组合装，包括黑千层、白千层、大叶片毛肚和巴适黑毛肚4种毛肚，4种口感，低脂无负担，一次吃到爽。
锅中水烧开，放入大叶片毛肚和巴适黑毛肚，焯烫15秒。
捞出过凉水，沥干水分备用。
再起锅烧水，再将鸡肉、豆皮、西兰花等钵钵鸡配菜分别焯水，冷却备用。
锅圈钵钵鸡调味料，麻辣鲜香，油而不腻，香辣浓郁，泡出来的好味道。
取一个深一点儿的钵子，倒入1000克左右的凉开水或矿泉水或鸡汤骨汤，加入锅圈钵钵鸡调味料的粉包、油包搅拌均匀。
将冷却后的大叶片毛肚和巴适黑毛肚穿成串。
将各种配菜也穿成串。
将穿好的串串置入搅拌均匀的钵钵鸡汤料中。
浸泡15-20分钟左右即可食用。
毛肚钵钵鸡脆爽弹嫩，香！辣！爽！