以上是准备好了的食材和调味料
小象超市买回来的，一共有15只28块，个头还可以，有一只是透明的，不知道是不是罗氏虾，有两只抱籽了😊 处理罗氏虾的做法：把须和脚都剪去、背部剪开去虾线，注意⚠️头部不用剪掉，罗氏虾头部还是有虾膏的。
这个是灵魂酱汁： 芥末可以多一点、蒸鱼豉油、蚝油、白糖和适量的生粉，再加入适量的清水，搅拌均匀
处理好的罗氏虾，放点盐和生粉，腌制一下 然后清洗干净，准备热锅
热锅下油，油比平常多一些，把虾两边煎至金黄
然后加入蒜末和黄油块，搅拌均匀继续煮，大约煮1分钟
加入那碗调好的酱汁，只需中火焖煮2分钟，让虾充分吸收那些酱汁，之后大火收汁
撒上一把葱花，完美出锅啦！
好吃😋
不错不错，记录📝第一次做芥末罗氏虾，真的很不错，不过收汁太大火了，有点干，还有进步空间的。
芥末遇到高温，会挥发掉的，不会那么呛 可以适当加多点芥末味