洋葱一个，切成如图的条状备用
肥牛焯水去飞沫，我一般就是煮开一壶热水倒进去焯个两分钟，然后也是捞起备用 然后拿个碗准备料汁（忘拍照了😅），依次按配料表的分量放入酱油，耗油（这俩我都喜欢淡盐，更清甜一点），老抽，料酒，糖，胡椒粉，以及放入淀粉搅拌。
中火，锅里放入黄油（没有用一般花生油也行，可能就少一点奶香味），然后倒入洋葱炒软。
保持中火倒入焯好水的肥牛，然后倒入刚才准备的料汁，稍微翻炒个三分钟，就可以出锅了。
最后撒上葱花，以及黑芝麻，再配个饭，就完成了香喷喷的日式肥牛饭啦~😋