芥菜切好，洗净沥干备用
准备材料： ✅猪肉切片 ✅皮蛋咸蛋切小块 ✅姜丝 ✅咸蛋蛋白
热锅下油，放下姜丝后 ⚠️再放猪瘦肉，爆炒几下
爆炒猪肉后，放入芥菜，炒至变软
加入清水，没至青菜，加入一勺油 大火煮沸后，中火煮5分钟，煮的时间太长菜容易变黄
加入皮蛋咸蛋黄，煮2分钟
出锅前放入咸蛋蛋白，加入少许盐 咸蛋蛋白是有咸味的哦，加盐得注意用量
煮好就是这样啦~~下火又好喝！