梅花肉，吃起来不柴，用绞肉机打成大颗粒
洋葱切大丁，用少量玉米淀粉拌匀
锅内多放点油（炒洋葱剩下的油一会接着炒肉特香）把洋葱碎小火炒成金黄色，盛出备用
肉粒煸炒出油，再加入适量黄豆酱，生抽，老抽
加入适量开水，（多加点，拌饭要多点汤汁是灵魂）加入大料包，洋葱碎，胡椒粉，小火炖一个半小时以上
咕嘟咕嘟，特香，鸡蛋划几刀容易入味
米饭上面放焯熟的西兰花，胡萝卜丝，黄瓜丝，豆芽（随意就可以）
四人餐，就开吃吧（建议大碗盛饭，吃不够，根本吃不够）