取适量裙带菜泡发，我用的宝宝裙带菜，免洗直接用
金针茹（或者豆腐）和虾仁洗净备用
锅里倒油，直接打入鸡蛋煎成饼，煎熟后用铲子铲成大块
倒入热水，一定要开水，汤汁才会变成白色的，
分别放入虾仁，金针茹（或者豆腐），裙带菜，调入盐，味精，胡椒粉
出锅时洒点葱花，放几粒枸杞，色香味俱全的汤就好了