葱姜蒜碎，小米辣，豆豉，辣椒粉，花椒粉，盐，白芝麻
麻椒炸油泼一下，放凉加生抽，醋，味精搅拌均匀。
花生芝麻打碎
芝麻酱加水泄开，加少许盐生抽调味。
大蒜用蒜臼捣成蒜泥，加水，生抽陈醋盐味精香油。
鸡肉，切丝加胡椒盐生抽，抓拌均匀加水淀粉油拌一下，水开关火，下鸡肉，小火滚开撇浮沫，捞出备用。
碱水挂面煮熟过凉水
全不配料拍个照
所有配料按个人口味码一起
搅拌，加一勺油泼辣子！整个夏天的幸福。