大米洗3遍（洗，而不是搓），水清澈后，加入纯净水。 米和水的比例约为1:1.5.
加入几滴食用油
浸泡10分钟
蒸大米饭，大约30-40分钟，看容器
到时间后，开盖，把米饭打散，使水汽蒸发。避免后期成坨