准备50克左右的石斛鲜花 仔细观察花蕊里的颜色,秘密应该就在此了~
冲洗干净~
放入料理机熬煮,水开后煮5分钟左右,感觉煮得越久颜色越深~ ps.这步大家用什么器具熬煮随意,因为滤水之后的石斛花我准备用料理机粉碎加鸡蛋面粉搅拌做蛋饼~
准备模具、白凉粉和糖
煮好后滤出石斛花汁液~
看看颜色,已经呈玫粉色了~
加白凉粉和糖趁热搅拌融化,也可以加热搅拌一下~
倒入模具~
这个份量只能开出两朵花~
送入冰箱冷藏约两小时~
脱模啦~
太惊艳了~
这是第二次做的成品,熬煮的时间和拍摄光线略有变化,但每次细微的变化呈现出的效果都非常出彩~