鸡蛋的蛋黄与蛋白分离，蛋黄➕糖➕盐搅拌均匀，然后加牛奶搅拌，蛋白放冰箱冷藏。
加入过筛的低粉搅拌均匀，搅拌均匀后过筛2次。
蛋白➕淀粉➕柠檬汁，打发。直至提起后有倒钩。
三分之一打发的蛋白加入蛋黄中搅拌，再把蛋黄倒入剩下的蛋白中搅拌。
倒入6寸蛋糕模具。震一下气泡。
烤箱预热，130度60分钟。
烤完倒置放凉。快微温的同时打发淡奶油。
微温时脱模。
淡奶油打发放裱花袋中。
蛋糕分几层都可以，这次分了2层。底层上用打发的淡奶油随便挤几个花花，边挤边放入切一半的草莓。
盖上上层，边缘挤一圈淡奶油，摆上几个整颗草莓，中间放入芒果，最后可以淋上一点糖霜，再摆上一些装饰。
哈密瓜车厘子蛋糕。
喜欢的水果都可以装饰。