准备好所需食材
粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻混合均匀
锅内倒入食用油，加入葱段，红葱头，姜片，其余香料。
小火慢熬至香料葱段散发出香味。
最后加入青花椒，再炸2-3分钟
渣子过滤，油分三次倒入辣椒面中，每加一次都要搅拌一下，使其受热均匀。
加入少许酱油混合均匀
趁热盖上盖子，焖一晚上。
「油泼辣子」
「豌杂面」 https://www.xiachufang.com/recipe/107371080/