鲜鸡翅或者【完全解冻】的鸡翅像这样沿着两根骨头中间剪开，但是不要剪断到头，没剪刀的中间划一刀也是一样。然后泡一下血水，洗洗干净。
【沥干水分】后加蒜片和姜片
加生抽、老抽、料酒（或者啤酒）、味精（鸡精）
加椒盐和孜然，用量大概是均匀洒满一层
拌匀静置腌制15-20分钟
拿出空气炸锅，把鸡翅平铺如图，【注意不是铺在油纸上，开头说过一定要油水漏下去，鸡才会干、脆，借助一下烤架或者像我一样直接放在空气炸锅自带的烤架上】最后把刚刚的拌料用勺子均匀的浇在上面
铺上几片柠檬，喷或者刷点油，再均匀地撒一层椒盐
190-200度烤10分钟抽出来翻个面再烤10分钟，这是烤完一面的样子
出炉根据自己的咸淡喜好再撒椒盐孜然，我装盘后还是撒了一层椒盐孜然的，吃起来正好。吃得淡的人请酌情参考。摆上柠檬片添香即可。