潮汕猪肉丸○商用版配方
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潮州猪肉丸制作有一定难度，主要体现在：选料要新鲜猪后腿肉及精准比例的配料；捶打时传统用铁棒或木槌（也可机打），需均匀适中力度、每分钟约60-80次频率，捶打30分钟至1小时；捏丸成型对手法、温度有要求，需手眼协调，室内温度不能高；煮制时水温60-80℃，时间5-10分钟，要适时观察防止不熟或过熟。
只做免费分享，不做细节教学，商用版肯定是不适合新手的哈❗️
想系统学习可以自己去找专业的师傅学习哈。至于添加剂，不喜欢可以不放，吃你爱吃的味道就好
潮汕猪肉丸○商用版配方的做法步骤
步骤 8
成了
⚠️整理记录很不容易，免费分享好食谱。请手下留情，任何问题都可以一起探讨，做个正能量的人，没必要遇事就差评给低分。
🙏烘焙做饭面点都如同探索宝藏，原配方就好比多次测试后留下的可靠地图。新手探索时，按图索骥更容易挖到“美味宝藏”，等成功找到后，再自行发挥创意不迟。一上来就修改配方食材/比例/步骤，很容易翻车哈！
菜谱创建时间：2024-07-08 01:16:13