极限低脂香草牛奶冰激凌 只要3材料超简单 夏日的每日小确幸～从此阿芙加朵自由！

一个蛋

脱脂奶粉投入

倒入开水

打蛋器初步打均匀，这时候泡泡比较大

继续趁热打打打，体积会明显变大，这时候泡泡还是比较大的。

第一次到这个状态，放微波炉叮20秒

拿出来继续打

这次打匀泡泡会小很多，再叮十秒，以此类推后面每次都只叮十秒。

反复几次，泡泡明显细腻很多了。

加入香草精，继续打，每次打匀，微波炉叮十秒。

反复几次到差不多的程度，打的时候看得到明显纹路。

最后到这样细腻有光泽的纹路，非常微小的泡泡，就可以装起来了!

大概十公分的小保鲜盒，刚好装满。

可以放冷藏冷却了之后，盖子开一下让内外的气压平衡，不然冻好了盖子很难打开，直接放冷冻，我第二天拿出来直接挖球球，配浓缩咖啡吃，超美味没有负担，完全可以当减脂餐!

早餐配合，松饼的配方以前有写，也是没有面粉和油脂的。

配浓缩太美味了

我想这种冰激凌他软的原理是里面很多空气，和脂肪很多的冰激凌结构不太一样，传统冰激凌柔软是因为油脂，质感会更顺滑一些，但我觉得这个吃起来没有心理负担真的很香！