将土豆洗净不去皮切成块备用
切好的薯角冲水洗去淀粉，用厨房纸擦干表面水分
放入适量橄榄油和黑胡椒搅拌均匀
平铺在烤盘上，上下230°烤半小时，中途翻面。
出锅，色泽金黄，外酥里嫩。出锅后可蘸自己喜欢的调味酱。