西兰花洗净，切成小朵。锅内加清水+1小勺盐，大火等水煮沸加入西兰花，等锅内水再次煮沸后，继续煮1分钟，把西兰花捞出备用
香菇洗净切片。猪肉洗净切薄片，加入一点盐+一点胡椒粉，抓拌均匀后，加入半勺玉米淀粉，抓拌均匀腌制10分钟
热锅倒入适量油，加入猪肉翻炒至断生
加入香菇，翻炒2分钟
加入西兰花+适量盐+1勺蚝油，翻炒均匀
倒入1碗热水，盖上锅盖闷煮2分钟即可