空气炸锅版免揉牛奶吐司

1️⃣常温牛奶混合酵母，再加入糖、盐、融化的黄油、面粉。搅拌至无干粉 2️⃣24度室温下盖上保鲜膜静置10分钟

3️⃣再翻版几下开始一发，25度70湿度发酵至两倍大，大概1h

4️⃣拍扁排气，四周向中间折叠包圆，多几遍增加筋膜，然后擀扁卷成卷，再擀一次，再卷成卷放进吐司盒里

5️⃣吐司盒上盖上保鲜膜，32-38度发酵40min。 操作方法为先在热水蒸锅中放置，蒸锅水凉了后又在预热好的空气炸锅中放置一会儿

6️⃣正面两面烘烤都160度15min

免揉成功🏅