准备好配料，火锅底料、洋葱、甜椒、青椒、葱姜蒜、花椒、香菜。
排骨焯水至7-9分熟后捞起沥干，热锅热油下排骨煸炒出油。
煸炒排骨后捞起。
下入姜蒜爆香。
下入火锅底料。
下入葱段，翻炒香。
下入排骨，翻炒后，加入1勺白糖，两勺生抽提鲜。 根据口味加入1-3勺盐调味至咸淡合适～
下入青椒和甜椒翻炒。
下入洋葱翻炒。
下入熟芝麻简单炒两下，撒上适量鸡精。
最后撒上香菜碎翻炒均匀出锅～