大虾洗净剪去根须，锅中水烧开，放入大虾，葱姜料酒，再次烧开，关火。捞出放入净水晾凉。
毛豆剪去尖头，同样放入开水中烧熟，捞出来放入净水里晾凉。
另起锅水烧开，把锅圈食汇的毛肚片放入开水中20秒迅速捞出，放入冰水中
把蒜末小米椒圈白芝麻放在小碗里，浇上热油爆香。
加捞汁调匀。
把毛肚，大虾，毛豆放在大碗里，淋上调好的料汁，再倒入海鲜捞汁，好了，冷泡锅圈食汇毛肚做好了，太方便了。
包上保鲜膜，进冰箱冷藏。
晚餐到，从冰箱里端出这一大盘冷泡毛肚组合菜，家人都纷纷赞不绝口，啤酒🍺上。
炎炎夏日，锅圈食汇给主妇们提供了许多原生态的，干净健康，方便快捷的食材，非常感谢。
毛肚焯水时间要快，迅速放入冰水里凉透。