猪肉剁碎，山药拍碎，剁碎。加进肉末里
放盐，淀粉，搅拌
在碗里铺一层肉末山药泥，铺平，打入一个鸡蛋
先蒸十几分钟，肉跟蛋定型
再往里加入羊肚菌，加入开水，加葱姜去腥，讨厌姜味的可以不加姜
炖着吧～想炖多久炖多久，炖好了就把葱姜挑出来，放盐