排骨洗干净焯水，放生姜和料酒加一碗水没过排骨。水开后煮2分钟就可以
焯水好的排骨放进高压锅，加土豆，香葱，生姜片，再加温水差不多没过食物就够了。高压锅上汽后6分钟关火。
高压锅下气后，打开再放毛豆子，干辣椒（我这步忘记放干辣椒） 后面才放，但是这步放干辣椒会更入味，
再压5分钟就够了（毛豆子容易熟），等高压锅再次下气后，打开放盐，有的配方是放味精或者鸡精的，但是我没放也很鲜