鱿鱼乌鸡汤

乌皮鸡清理干净油脂，剁成小块，加入2大勺料酒腌制10分钟，倒掉水分。

小鱿鱼干用水泡发，清洗干净，切成细长条，生姜去皮切丝备用。

乌鸡肉冷水进锅，中火加热，开盖煮开后再煮3分钟，捞出来清洗干净浮沫，沥干水分。

锅里重新换水，加入焯过水的乌鸡肉、泡发的鱿鱼、姜丝，大火煮开5分钟，再转中小火炖半个小时左右。

加入红枣和枸杞，再煮10分钟左右，加适量的盐调味，一道营养好喝的鱿鱼乌鸡汤就做好了。