活虾买来立刻速冻，之后去虾头去壳去虾线就很简单了
虾虾剁碎或者用料理机搅碎，之后加入一个鸡蛋的鸡蛋清和适量淀粉，顺时针搅拌，最好不要放葱花，会影响后期颜值，因为我踩雷了哈哈，等虾肉能立住一根筷子就说明上劲了，之后用手挤出一个个虾球，再去脆花粒里滚一下
奶锅里放适量的油，我没有放很多，因为我勤俭持家哈哈，油多点好炸，等到插一根筷子进去有很多小泡泡就可以入锅炸了，记得复炸一次，你看放了葱花就影响颜值
挑一颗最美的拍一下
咬一口，真的好酥脆，沾点沙拉酱或者番茄酱、甜辣酱，都很赞哦，一口一个超级满足，赶紧试试吧
这个是西安拍的，我就缺颗树哈哈