芒果雪糕

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作者: 宁雪畅奕
雪糕自己做的可以掌握甜度,用料。孩子和自己都爱吃雪糕,所以买模具做起来。这次做的雪糕奶香味十足,并且吃起来基本没有冰渣,比较满意,记录一下。

用料

芒果雪糕的做法步骤

步骤 1

25g葡萄干洗干净,提前用开水泡大泡软一些,吃起来不会硬,我只泡了一个小时,有点硬,下次泡两个小时。

步骤 2

4个小台芒,大约180g芒果肉打成浆。

步骤 3

130g总统淡奶油加20g白砂糖,25g奶粉打发到七八分。

步骤 4

将芒果浆与泡好并沥干水分的葡萄干混合,之后和打发好的淡奶油混合,用炒菜翻拌的手法混合,以免消泡。

步骤 5

将混合好的溶液分到8个小模具,一个大模具里。还有有剩余溶液被吃掉了,应该还可以再做一个小雪糕。

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步骤 6
步骤 6

冷冻过夜,第二天分装到之前做月饼用剩的包装袋,并密封冷冻保存。

菜谱创建时间:2024-07-14 23:48:26
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