准备好食准备好食材。两颗鸡蛋打散加点盐，东北酸菜用水冲洗一下后挤干。米饭煮干一点
热锅倒油，把鸡蛋炒熟后呈出来
再倒点油，把肥牛卷炒熟，一勺生抽，熟了后也呈出来
倒一点底油，放入玉米粒翻炒
把挤干水分的酸菜，继续倒入翻炒，把酸菜水分炒干
倒入米饭，碾压平，然后翻炒，炒碎
米饭炒碎后，肥牛跟鸡蛋回锅，加盐跟白胡椒粉，锅边浇两勺生抽翻炒
起锅前放入生菜，断生就可以出锅了
按照喜好可以撒葱花