牛肉切块，加入盐和胡椒粉混合均匀，下油锅炸至金黄色。洋葱，胡萝卜，土豆下油锅炸至金黄色。炒香蒜片，加入番茄酱翻炒均匀，加入牛肉翻炒均匀，加入糖色翻炒均匀，加入喼汁翻炒均匀，加入白醋翻炒均匀，加入芹菜和香叶翻炒均匀，加入水，盐，胡椒粉，糖煮开，炖100分钟。煮熟后放入烤箱，230度烤10分钟。把枣，洋葱，胡萝卜，土豆放锅里煮至汤汁粘稠。把牛肉放入盘中，再放入蔬菜，淋上汤汁。桃子切片，也放在盘子里。
不爱吃甜的，省略了枣和桃子。
不爱吃的蔬菜也没放。