鲍鱼瘦肉汤（家庭简易版）
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张诚是明朝正德年间的人，他负责管理皇上的膳食，对烹饪颇有研究。据传说，张诚发明了鲍鱼瘦肉汤，并将其呈献给皇帝。正德皇帝品尝后赞不绝口，从此鲍鱼瘦肉汤成为皇宫中的名菜。张诚还编写了第一本膳食指导书《食良方》，其中就收录了鲍鱼瘦肉汤的烹饪方法。
鲍鱼瘦肉汤（家庭简易版）的做法步骤
步骤 1
刷掉表面的黑色物质，不然会腥，大汤勺从底部挖起，去除内脏，鲍鱼表面改花刀（深一点）。
步骤 2
腱子肉切大块
每盅里面下三块腱子肉，一个鲍鱼，一片生姜，蒸的可以提前下盐，开水加至八分满，水开上汽后蒸40分钟
菜谱创建时间：2024-07-16 19:55:28