面粉加牛奶,酵母,白糖搅拌成絮状,揉搓成光滑面团
放置一旁发酵成两倍大
做好油酥准备
面团发酵好,揉搓排气,擀成薄片 ,将油酥均匀抹上,从1/3除折叠,再折叠,擀平,再重复折叠操作2次
切成两指宽,再醒发一会
表面刷一层鸡蛋液,撒一些白芝麻,入烤箱170度烤20分钟
取出,放凉更酥脆。