把中种面团里的材料称好，放进厨师机，随便和成一团，盖好保鲜膜，放进冰箱冷藏发酵12-24小时。
取出发酵好的面团，内部组织有蜂窝状
切成小块，加入糖和盐，用和面机揉面，慢速揉成团，成团后中速揉面（看情况是否添加一丢丢液体），如果面粉吸水性比较好，觉得有点干，可以添加一点点🤏🏻，10g左右的液体量！
和面十分钟后的效果，还要继续揉，开中速继续揉面4到5分钟！
揉了4分多钟后，能拉开厚膜，因为加了全麦面粉，所以对膜的要求不高，容易打过！
加入黄油，开慢速揉面，直到黄油吸收！再转中速一两分钟就可以了，从面团切块后开始，整个揉面过程18分钟！
这是揉好的面团，能拉开薄膜就可以了。
揉好的面团总重量580g，分成10份！
搓成水滴状
擀成长条，再裹入有盐黄油
一个个卷好
全部卷好了，摆放进烤盘
沾点水，用手指点上黑芝麻沾在面包上，装饰一下
31℃发酵50分钟就可以了
烤箱提前15分钟预热，温度:上火180℃，下火200℃，我用北鼎750烤箱，放进倒数第二层。烤17分钟就可以了
取出面包。喷一层玉米油，再回炉烤两三分钟。取出震一下热气，然后放在烤架上晾凉！刚出炉的时候口感最好，外酥内软，超级好吃！