青椒茄丝

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作者：东哥等等

极其简单的一道家常菜，用料制作简单，但有两样灵魂用料，一个是蒜末，一个是猪油，美味的关键在这。

用料

茄子（去皮）

青椒茄丝的做法步骤

步骤 1

青椒切丝，蒜头切末备用

步骤 2

紫茄去皮切丝备用

步骤 3

关键灵魂之一猪油，适量就好因为生茄子很吸油，但熟了之后又会把油吐出来，所以一定把握好量

步骤 4

青椒下锅翻炒几下断生

步骤 5

下茄丝翻炒，八成熟成熟时下蒜末，翻炒几下就可以出锅了

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步骤 6

步骤 6

很简单易上手，不繁琐，还好吃下饭

菜谱创建时间：2024-07-17 11:40:41

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