除了酵母、盐、和黄油其他混合成团,放冰箱冷藏一夜
第二天取出加盐、酵母、黄油分别混合均匀揉出手套膜
出膜后取出醒发30度一小时左右
分成六等份揉圆松弛20分钟
松弛好擀卷成长条
放入吐司盒32度湿度75%二次发酵一小时或一个半小时
发酵到九分满
上火175度、下火210度下层30分钟,烤10分钟的时候顶部加盖锡纸
出炉振一下取出放凉,真的拉丝了耶!