红糖发糕

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作者: S-金虾
第一次做得比较成功的,记录一下 家里只有钵仔糕粉,看了下配料表就是木薯淀粉,就用它了 这个甜度比较淡,糕体比较Q

用料

红糖发糕的做法步骤

步骤 1

温水溶化红糖,加酵母搅拌均匀,我用的是红糖粉,直接常温的水溶化也行

步骤 2

加入面粉和钵仔糕粉,搅拌到无颗粒酸奶状,盖上盖子发酵到2倍大,看天气温度大概1小时左右

步骤 3

发酵好后把气泡搅拌均匀,蒸盆刷油或垫上油纸,倒入蒸盆里冷水上锅蒸30分钟,闷5分钟

菜谱创建时间:2024-07-18 21:53:19
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