肥牛用黄油煎几片出味
放入寿喜锅汁，把肥牛放入涮，浓汁主要是有美拉德反应，会上色，味重。然后裹上生蛋液，不喜欢的可以不裹。
取出肥牛，放入洋葱或大葱，白菜，煮5~10分钟，会自己出水的。
捞出菜，把剩下蛋液放入，就是抱蛋啦~全码到饭上盖饭完成了。 祝大家用餐愉快！